国人最缺的3种维生素第一种90%的人都没吃够（不是维生素C）_火狐游戏平台-火狐官网体育-火狐电竞手机版

维生素B2大约是我国人最简单缺的一种维生素。从90年代到现在，我国居民维生素B1的均匀摄入量

维生素B2的活性方式是多种氧化还原酶的辅酶，参加能量代谢、安排修正和抗氧化反响，更新速度快的安排如口腔黏膜、角膜、皮肤上皮对它的依赖性特别强。

所以，缺少时这一些当地——皮肤、口腔、眼睛往往最早体现出反常。比方脂溢性皮炎、唇炎、口角炎、口腔溃疡、舌炎等，眼睛怕光、流泪、视物含糊等。

谷类和蔬菜中也有必定的含量，蔬菜中的豆类比方毛豆、豌豆、蚕豆以及菌菇的含量比较高。

谷类精加工之后维生素B2会大大丢失，比方白米的维生素B2存留率只要11%，所以全谷物是更好的挑选。

谷类是维生素B1最重要的来历，可是碾磨和精加工会丢失大部分维生素B1，白米中的维生素B1大约只要糙米的1/10。

长时间酒精依赖、老年人、糖尿病、接受过瘦身手术的人、透析、艾滋病等人群更简单呈现维生素B1 缺少

夏天许多人胃口欠好，或许贪吃冷饮、生果，没有好好吃饭，维生素B1就很难确保了。所以夏天煮点绿豆薏米粥替代白粥，仍是很好的。

前期症状包含疲倦无力、注意力不会集、下肢软弱无力、胃口减退、心情懊丧等。

这些体现常常被认为是“亚健康”、“压力大”，或许用现在盛行的词叫做“低能量”——这个词还蛮恰当，维生素B1是参加能量代谢和神经功能的要害养分素，这些症状是细胞能量供给缺少的信号。

长时间缺少维生素B1还会导致“脚气病”，这是一种跟心脏有关的维生素B1缺少症状。

许多食物都是维生素B1 的杰出来历，未精加工的粮食、肉类、鱼类中含量丰厚，肉类中猪肉的维生素B1含量很亮眼；

2010-2012年的全国养分查询显现，我国成年居民维生素A的充足率仅为25.3%，从近年的查询状况去看，均匀摄入量也是下降的。

孕妈妈、哺乳期妇女。孕妈妈需求额定的维生素 A 来促进胎儿成长、保持安排，并保持本身的推陈出新

蔬菜吃没吃够。仅有1/4的儿童膳食维生素A达到了引荐摄入量的80%以上[4]。

另一类为红、黄、绿色的蔬菜和生果，如胡萝卜、橘子、芒果、南瓜、菠菜、西兰花、青菜等，它们富含的胡萝卜素能够在体内转换为维生素A。

[2]李惟怡,王柳森,王邵顺子,等.1989—2018年我国15个省(自治区、直辖市)18～35岁成年人部分矿物质摄入现状及其改变趋势[J].卫生研讨,2023,52(01):20-26.

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